-
1 острый
прил.
1) sharp, pointed прям. и перен.
2) (о зрении, слухе и т.п.) keen острый глаз
3) (физ. состоянии, кризисе) acute
4) (об ощущениях) pungent
5) (о положении, данном моменте и т.п.) criticalостр|ый - sharp (тж. перен.) ;
(о чувствах) poignant, acute, keen;
(о вкусе, запахе) pungent, strong;
~ клинок keen/sharp blade;
~ая боль acute/sharp pain;
~ое ощущение, желание violent sensation, desire;
~ое зрение keen eyesight;
любители ~ых ощущений adventure-seekers;
~ соус pungent sauce;
~ сыр strong cheese;
~ое блюдо highly seasoned dish;
~ недостаток в чём-л. acute shortage of smth. ;
~ кризис acute crisis;
~ угол мат. acute angle;
~ое словцо witticism;
~ язык у кого-л. smb. has a sharp tongue. -
2 hot sauce
-
3 hot spices sauce
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > hot spices sauce
-
4 hot sauce
-
5 hot spices sauce
-
6 sauce
соусthe sauce алкогольный напиток, спиртное, водка, etc.apple souce (AmE) яблочное пюре, соусbrown sauce коричневый соус (из муки, масла и бульона)caper sauce соус с каперсамиfish sauce соус к рыбеhard sauce крем (для тортов, пудингов и т.п.)mint sauce мятный соус (к жареной баранине)oyster sauce белый соус с устрицамиworcester(shire) sauce острая соевая приправа (к мясу, рыбе)cranburry sauce клюквенный соусbarbecue sauce пряный острый соус для жаркогоchili sauce соус "чили", острый томатный соусcream sauce белый соусdrawn sauce соус из растопленного масла, трав и лимонного сокаgarlic sauce чесночный соус, подливаpiquant sauce пикантный соусpoignant sauce острый/пикантный соусsoy sauce соевый соусTartar sauce соус Тартар ( из майонеза с мелко нарубленными маслинами, луком и т.п., подается к рыбе)tomato sauce томатный соус -
7 chili sauce
• соус «чили», острый томатный соус -
8 sauce
-
9 chili sauce
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > chili sauce
-
10 Worcester sauce
-
11 sauce
1. n соус, приправа, подливка2. n то, что придаёт пикантность, остроту, интересany little excitement was a sauce to the monotony of a quiet life — любое незначительное событие вносило оживление в скучное однообразие жизни
3. n амер. фруктовое пюре4. n амер. амер. овощной гарнирlong sauce — гарнир из свёклы, моркови, петрушки
5. n амер. разг. дерзость, развязность, нахальствоnone of your sauce! — не дерзи!, перестань дерзить!
6. n амер. хим. проф. технологический раствор7. v разг. дерзить, грубить; вести себя развязно8. v приправлять соусом, подливкой9. v придавать пикантность, остроту, интересСинонимический ряд:1. back talk (noun) back talk; guff; mouth; sass2. condiment (noun) appetizer; applesauce; condiment; dressing; flavoring; gravy; jus; relish; salsa -
12 pungent
ˈpʌndʒənt прил.
1) колющий, острый pungent spear ≈ острое копье Syn: pricking, piercing, sharp-pointed
2) острый, пикантный;
едкий pungent sauce ≈ острый соус Syn: savoury
3) резкий, сильный, пронзительный( о боли, чувствах) pungent pain ≈ острая боль
4) колкий, острый, язвительный, саркастический pungent epigrams ≈ язвительные эпиграммы
5) интересный, привлекательный жгучий;
резкий - * pain жгучая /резкая/ боль - * smell резкий /сильный/ запах острый, пикантный, едкий - * sauce острый /пикантный/ соус - * gas едкий газ острый, колкий, язвительный - * sarcasm едкий сарказм - * epigram язвительная /едкая/ эпиграмма - a city of * contrasts город разительных контрастов (ботаника) острый, остроконечный pungent острый, пикантный;
едкий -
13 hot
1. a горячий, жаркийburning hot — обжигающий; обжигающе горячий
I like my tea hot — я люблю, чтобы чай был горячий
to make hot — нагревать; разогревать
2. a тех. накалённый, перегретыйhot snare — раскалённая петля, прижигательная петля
3. a горячий, страстныйhot anger — ярость, бешенство
4. a разгорячённый, возбуждённый; раздражённый5. a страстно увлекающийся6. a в состоянии творческого подъёма, вдохновенияhot dog! — ай да он!; вот это да!; вот это здорово!
7. a горячий, напряжённыйhot battle — жаркий бой, ожесточённое сражение
in the hot test part of the battle — в самом огне ; в разгар боя
8. a спорный, вызывающий ожесточённые споры; жгучий, злободневныйhot pepper — острый или жгучий перец, перец стручковый
9. a свежий, недавний; только что полученный или прибывшийhot copy — последнее сообщение, сенсационное известие
hot tip — сведения из первых рук, самая свежая информация
hot from the press — только что отпечатанный; свеженький
10. a преследующий, идущий по пятам11. a разг. близкий к целиyou are getting hot — вы начинаете догадываться, вы приближаетесь к цели ;
it was so hot I took my coat off — было так жарко, что я снял пиджак
12. a острый, пряный,13. a жгучий14. a яркий, резкий, кричащий15. a сладострастный, похотливый, чувственный16. a скабрёзный, похабныйhot dancer — танцовщица в притоне; исполнительница непристойных танцев
17. a возбуждающий, волнующий, страстный18. a физ. высокорадиоактивныйhot laboratory — «горячая» лаборатория, лаборатория для исследования высокоактивных веществ
19. a сл. скоростной, высокоскоростной20. a постояннодействующий, поддерживаемый в постоянной готовности21. a сл. украденный, незаконно приобретённый или хранимый; контрабандныйhot cockles — детская или деревенская игра «жучок»
22. a сл. усиленно разыскиваемый полицией; скрывающийся от правосудияthe hot test criminal in town — преступник, чьё имя стоит первым среди разыскиваемых в городе
23. a сл. отличный, замечательный; привлекательныйnot so hot — так себе, не ахти какой
24. a сл. счастливый, удачный25. a сл. пользующийся успехом, популярный26. a сл. модный, быстро раскупаемый, ходовой27. a сл. смешной, нелепый28. a сл. невероятный, невозможный29. adv горячо, жаркоit is infernally hot — чертовски жарко, адская жара
30. adv горячо, страстно31. v разг. разогревать, подогревать, нагреватьhot up — разогревать, нагревать
32. v разг. разжигать, раздувать; усиливать33. v разг. оживлять, вливать новую жизньСинонимический ряд:1. angry (adj.) agitated; angry; excitable; furious; indignant; irascible; passionate; vehement; violent2. ardent (adj.) ardent; baking; blistering; boiling; broiling; burning; fiery; flaming; heated; red-hot; scalding; scorching; sizzling; sultry; sweltering; sweltry; torrid; warm; white-hot3. charged (adj.) charged; electrified; live4. contraband (adj.) banned; contraband5. feverish (adj.) fevered; feverish; flushed; pyretic6. lustful (adj.) aroused; concupiscent; goatish; lascivious; libidinous; lickerish; lustful; prurient; ruttish; rutty; satyric; sensual7. marvelous (adj.) divine; dreamy; glorious; groovy; hunky-dory; marvelous; nifty; peachy; ripping; sensational; super; swell; terrific; wonderful8. spicy (adj.) acrid; biting; peppery; piquant; pungent; sharp; spicy; strongАнтонимический ряд:apathetic; biting; bland; bleak; calm; chilling; chilly; cold; cool; dead; distant; freezing; frigid; indifferent; insensitive; rigid -
14 sauce
sɔ:s
1. сущ.
1) а) соус;
подливка, приправа apple sauce ≈ яблочное пюре barbecue sauce ≈ пряный острый соус для жаркого cranberry sauce ≈ клюквенный соус, клюквенное варенье soy sauce ≈ соевый соус steak sauce ≈ соус для мяса tomato sauce ≈ томатный соус, томатная паста б) перен. приправа (к какой-л. информации и т. п.)
2) перен. изюминка (то, что придает интерес, остроту)
3) амер. а) фруктовое пюре б) гарнир из овощей (тж. long sauce, short sauce)
4) разг. дерзость, наглость;
нахальство and none of that blah-blah-blah sauce! ≈ и давай без этой хамской болтовни!
5) амер.;
сл. крепкое, спиртное, выпивка ∙ to serve with the same sauce ≈ отплатить той же монетой what's sauce for the goose is sauce for the gander посл. ≈ мерка, применимая к одному, должна применяться и к другому
2. гл.
1) приправлять соусом;
перен. придавать пикантность
2) разг. дерзить соус, приправа, подливка - onion * луковый соус - to put a sweet * over the pudding полить пудинг сладкой подливой то, что придает пикантность, остроту, интерес - to add * to smth. придавать пикантность чему-л. - any little excitement was a * to the monotony of a quiet life любое незначительное событие вносило оживление в скучное однообразие жизни - an adventure is tame without the * of danger приключение неинтересно, если оно лишено опаснеости (американизм) фруктовое пюре - apple * яблочное пюре консервированные фрукты, ягоды и т. п., подаваемые к мясу - to eat cranberry * with the turkey есть индейку с клюквенным вареньем (американизм) овощной гарнир - long * гарнир из свеклы, моркови, петрушки (и др. овощей) - short * гарнир из картофеля, репы, лука( и др. овощей) (разговорное) дерзость, развязность, нахальство - ( give us) none of your *! не дерзи!, перестань дерзить! - what *! какое нахальство! (химическое) (профессионализм) технологический раствор( обыкн. the *) (сленг) алкогольные напитки, спиртное;
водка, виски и т. п. - to hit the * пьянствовать - to be on the * запить - to be off the * перестать пить > poor man's * голод > hunger is the best * (пословица) голод - лучшая приправа > to serve with the same * (пословица) платить той же монетой, отвечать дерзостью на дерзость > what's * for the goose is * for the gander (пословица) мерка, применяемая к одному, должна применяться и к другому (разговорное) дерзить, грубить;
вести себя развязно приправлять соусом, подливкой - meat well *d мясо с пикантной подливкой (с большим количеством специй, обильно политое соусом) придавать пикантность, остроту, интерес ~ разг. наглость, дерзость;
none of your sauce! не дерзи! sauce разг. гарнир из овощей ~ разг. дерзить ~ разг. наглость, дерзость;
none of your sauce! не дерзи! ~ приправлять соусом;
перен. придавать пикантность ~ соус;
перен. приправа ~ амер. sl. спиртное, спиртной напиток;
to serve with the same sauce = отплатить той же монетой ~ то, что придает интерес, остроту ~ амер. фруктовое пюре ~ амер. sl. спиртное, спиртной напиток;
to serve with the same sauce = отплатить той же монетой what's ~ for the goose is ~ for the gander посл. мерка, применимая к одному, должна применяться и к другому -
15 chili sauce
1) Общая лексика: острый томатный соус, соус "чили"2) Кулинария: острый соус с перцем чили -
16 pungent
1. a жгучий; резкий2. a острый, пикантный, едкий3. a острый, колкий, язвительныйa pinch of pungent wit — колкая реплика; остроумное замечание
4. a бот. острый, остроконечныйСинонимический ряд:1. cutting (adj.) acerbic; acid; acidic; acrimonious; caustic; cutting; incisive; mordacious; mordant; penetrating; piercing; sarcastic; scathing; slashing; stinging; trenchant; truculent; vitriolic; vituperative2. keen (adj.) acute; keen; stimulating3. peppery (adj.) distressing; painful; peppery; piquant; poignant; racy; snappy; sour; spicy; tangy; tart; zesty4. sharp (adj.) acrid; biting; bitter; harsh; hot; sharp; strongАнтонимический ряд:bland; dull; flat; flavorless; flavourless; gracious; insipid; mild; pleasant; stale; tasteless; vapid; weak -
17 sauce
[sɔːs] 1. сущ.1) соус; подливкаtomato sauce — томатный соус, томатная паста
2) изюминка, острота; то, что придаёт интерес, пикантность3) амер.long sauce — гарнир из моркови, зелени и свёклы
short sauce — гарнир из картофеля, лука и репы
4) брит.; уст.; разг. дерзость, наглость; нахальство5) амер.; разг. крепкое спиртное, выпивка••2. гл.3) разг. дерзить, вести себя нагло -
18 brown sauce
-
19 mint sauce
-
20 oyster sauce
См. также в других словарях:
Острый соус — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Бл … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус из крапивы — … Энциклопедия кулинарных рецептов
соус барбекю — острый соус на основе томатов к мясу или птице * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
Соус сметанный острый — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соус из крапивы): | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус "Кубанский" — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Сабайон): | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус из щавеля — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соус из крапивы): | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус из брюквы с малагой — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соус из крапивы): | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус из земляных груш — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соус из крапивы) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус из сморчков с мозгами — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус из шампиньонов с вином и сливками — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соус из крапивы): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус сметанный с хреном и яблоками — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соус из крапивы): | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов